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包頭廚房設備的安全使用方法有哪些？

發表日期：2023年04月23日   信息來源：www.xyhhbw.cn
  包頭廚房設備的實用性和方便性廚房設計需要符合人體工程學原理，使用方便，盡可能降低操作人員的勞動強度，提高工作效率，降低運行成本。合理劃分各功能區，獨立配合，選擇節能環保設備，有利于使用、清潔、維護、安全節能，布局考慮照明、照明、通風，盡可能利用自然條件，節約運行成本。

包頭廚房設備


  1、油炸食品時，鍋內的油不應超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物落入油鍋，導致食用油溢出著火。同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴格防止油溫過高引起的火災。

  2、廚房爐旁的墻壁、油煙罩等容易污染的地方應每天清洗一次，油煙管道應每半年至少清洗一次。

  3、廚房應配備滅火毯，以撲滅各種油鍋火災。此外，廚房還應配備定量的ABC干粉滅火器設施，并應放置在明顯的部位，以滿足緊急情況。

  4、操作人員應及時關閉燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

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