包頭廚房設備的定期檢查和維護很重要

發表日期：2023年03月21日信息來源：www.xyhhbw.cn

包頭酒店用品公司建議定期檢查和維護商用廚房設備可以保障餐飲安全，提高設備的使用壽命：

1、在使用包頭廚房設備之前，要對設備的故障進行檢查，才能投入使用。

2、在抽煙機啟停的步驟中，即使我們注意到異常情況，也要及時停電檢查，查明檢測到的商用廚房設備的小障礙，找出原因，想辦法廢除。如果檢測到大障礙，應及時停機檢查。

3、在吸煙機的運行步驟中，應經常檢查吸煙機的振蕩、電機的交流電量、工作電壓、輸入功率是否正常。假設吸煙機有劇烈的振蕩場景、沖擊、交流電量過大、過小等特殊情況，我們應該迅速停止檢查，去除安全的心臟和腹部疾病，然后不妨重啟和平運動。

商用廚房設備蒸飯箱的應用注意事項:

1、商用廚房設備蒸飯箱的應用過去需要安裝漏電保護門，檢查電器的道路，外殼應靈活接地，接收報告應堅持不銹鋼商用廚房設備。嚴禁在過去未安裝漏電保護門和靈驗接地的情況下使用。

2、應用前，應將剛性放置整平，連接輸出蒸汽管道，逐漸將盤子、饅頭盤等物品放入箱內，增加局部清水。在送電過程中，不妨在30秒左右實施突出的消毒效果，然后放入米飯、饅頭和蔬菜商用廚房設備進行定制。

3、商用廚房設備用水加熱時，需要在水箱內加水，不得在缺水現象下送電，防止燒壞家用電器和不銹鋼商用廚房設備。4、在蒸汽加熱的情況下，將待烹飪的食物放入箱內，關上門。蒸飯柜頂部配有標準氣壓安全的球形閥。當標準氣壓達到一定壓力時，標準氣壓球形閥會機動沖洗，蒸汽溢出，這是一個沒有問題的情況。嚴禁用物體故意壓制標準氣壓的球形閥。

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