包頭酒店用品廚具如何防止細(xì)菌滋生？

發(fā)表日期：2023年03月27日信息來源：www.xyhhbw.cn

選擇透氣性好的不銹鋼絲筷子架，釘在墻上或放在通風(fēng)處，快速排水。有些人習(xí)慣在筷子上放一塊干凈的布，防止灰塵進(jìn)入。事實(shí)上，使用前可以用清水沖洗。織物會(huì)阻礙水的分布。

此外，包頭酒店用品公司不建議將菜刀放入不通風(fēng)的抽屜和刀架中，選擇透氣性好的刀架。懸掛式不銹鋼廚具、長勺、開槽勺、抹刀等。都是煮湯的好幫手，但很多人習(xí)慣把這些器皿放在抽屜、鍋或炒勺上，蓋上蓋子，不利于保持干燥。不銹鋼廚具是一種不易生銹的金屬，但并不意味著不會(huì)生銹。它也會(huì)根據(jù)不同的使用條件或環(huán)境而被污染和生銹。不銹鋼廚具不會(huì)生銹，忽視日常維護(hù)。當(dāng)污染和生銹嚴(yán)重時(shí)，你應(yīng)該驚慌失措，采取清潔措施。

不銹鋼廚具耐腐蝕性好，不易生銹。正如前面提到的，它含有鉻。在空氣中，它與氧氣結(jié)合，形成堅(jiān)固的表面和致密的非氧化膜。這種非氧化膜可以防止鋼表面的氧化和生銹，保護(hù)表面免受各種腐蝕因素的影響。

因此，如果涂層因某種腐蝕而損壞，不銹鋼廚房用具在鉻和氧不能結(jié)合的地方就會(huì)開始生銹。但只要消除腐蝕原因，鉻就可以與氧結(jié)合，非氧化膜就會(huì)重新生成，其耐腐蝕性就會(huì)恢復(fù)。

不銹鋼廚具污染和生銹的原因。但它們通常是由漂浮在海風(fēng)中的鐵粉或大氣中有害氣體中成分的附著、積累和附著引起的。這些配件會(huì)逐漸積聚并被水固定。

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